Resep Ketan Duren Lumer - Jajanan Pasar

serliblog.blogspot.com - Cara Membuat Resep Ketan Duren Lumer Resep Ketan Duren Lumer

Bahan - Bahan Yang di Butuhkan Untuk Membuat lapisan ketan

1. Ketan putih, dicuci sampai bersih lalu rendam selama 2 jam sebanyak 250 gram
2. Santan sebanyak 125 ml / dari ½ butir kelapa
3. Garam halus sebanyak ½ sendok teh

Bahan - Bahan Yang di Butuhkan Untuk Membuat Duren Lumer

1. Santan sebanayk 500 ml / dari ½ butir kelapa
2. Daging durian, blender dgn sebagian santan. Sebanyak 300 gram
3. Susu kental manis sebanyak ½ Kaleng
4. Garam sebanyak ½ sendok teh
5. Tepung custard sebanyak 2 sendok makan
6. Tepung maizena sebanyak 1 sendok makan
7. Gula secukupnya, sesuaikan selera

Cara Membuat Resep Ketan Duren Lumer

• Cara Membuat Lapisan Ketan : panaskan terlebih dahulu dandang untk kukusan hingga airnya mendidih lalu masukkan dan kukus 250 gram beras ketan kir - kira selama 15 menit sampai setengah matang dan angkat,
• Campurkan 125 ml santan dan ½ sendok teh garam lalu rebus sampai santan mendidih dan angkat. Kemudian masukkan 250 gram beras ketan yg setengah mateng tadi ke dlm rebus santan yg sudah di didihkan, aduk-aduk hingga santannya meresap. Dan kukus kembali ketan tersebut sampai benar-benar matang / selama 20 menitan.
• Setelah beras ketan matang angkat dan ratakan serta padatkan di atas takir daun pandan / daun pisang dgn tinggi separuhnya cetakan. Lalu sisihkan.
• Cara Mambuat Duren lumer : Pertama larutkan 2 sendok makan tepung custard dgn 1 sendok makan tepung maziena dgn sedikit air lalu campurkn dgn semua bahan - bahan daun lumer, aduk sampai rata, kemudian nyalakan kompor lalu masak semua bahan yg telah di campurkan sampai mendidih, sambil di aduk-aduk terus ketika di masak sampai meletup-letup. matikan api kompor lalu angkat

Tuangkan duren lumer yg sudah matang di atas lapisan ketan tadi dan dinginkan
Setelah dingin sajikan Ketan Duren Lumer ini, eummmm yummy selamat mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Posted by Unknown