Resep Cake Simple Steamed Chocolate Kukus Tanpa Mixer - Jajanan Pasar

Resep Membuat Simple Steamed Chocolate Cake Resep Cake Simple Steamed Chocolate

Bahan - Bahan Yang di Butuhkan Untuk Membuat Cake

1. Margarine/butter sebanyak 100 gram
2. Minyak goreng sebanyak 100 gram
3. Gula pasir sebanyak 200 gram
4. Susu cair sebanyak 200 ml
5. Telur, lalu kocok lepas sampai berbuih dgn garpu sebanyak 2 butir
6. Tepung terigu protein sedang sebanyak 100 gram
7. Coklat bubuk sebanyak 50 gram
8. Baking powder sebanyak ½ sendok teh
9. Soda kue/baking soda sebanyak ½ sendok teh
10. Garam sebanyak ¼ sendok teh
11. Vanilla powder sebanyak 1 sendok teh

Bahan - Bahan Untuk Membuat Ganache siram

1. Dark cooking chocolate, cincang kecil sebanyak 100 gram
2. Whipping cream cair sebanyak 80 ml
3. Madu/corn syrup sebanyak 3 sendok makan
4. Minyak goreng sebanyak 1 sendok makan
5. Panaskan 80 ml whipping cream cair sampai pinggirannya berbuih kecil-kecil dan matikan api, kemudian masukkan 100 gram coklat cincang lalu diamkan sampai coklatnya meleleh dan aduk coklat sampai semuanya tercampur dgn rata dan licin.
6. Terakhir masukkan 3 sendok makan madu/corn syrup dan 1 sendok makan minyak goreng kedalamnya dan aduk rata.
7. Gula halus untk taburan secukupnya

Cara Membuat Simple Steamed Chocolate Cake

• Persiapkan kukusan, lalu didihkan air sampai beruap kemudian bungkus tutup kukusannya dgn handuk / lap bersih.
• Olesi loyang tulban berukuran 20 cm / loyang yg berbentuk bulat berukuran 18 cm dgn margarine secara tipis lalu alasi pd bagian bawahnya dgn menggunakan kertas roti/baking paper, lalu olesi margarine kembali dan taburi sedikit tepung terigu dan sisihkan.
• Campurkan didalam panci 100 gram margarine/butter dgn 100 gram minyak goreng, 200 gram gula pasir dan 200 ml susu cair lalu panaskan di atas api sedang sambil terus diaduk sampai gulanya larut. Angkat lalu biarkan sampai agak hangat/dingin.
• Setelah hangat masukkan 2 butir telur dan ¼ sendok teh garam ke dlm campuran susu tadi, dan aduk rata dgn menggunakan hand whisk.
• Masukkan 100 gram Tepung terigu, 50 gram coklat bubuk, ½ sendok teh baking powder dan ½ sendok teh soda kue yg telah diayak sebelumnya kemudian aduk dgn hand whisk sampai rata. masukkan 1 sendok teh vanilla, aduk rata.
• Tuangkan adonan ke atas loyang lalu kukus selama 45 menit. Angkat dan keluarkan dari dlm loyang kemudian diamkan sampai cake benar-benar dingin.

Cara Membuat Ganache Siram

• Panaskan 80 ml whipping cream cair sampai pinggirannya berbuih kecil-kecil dan matikan api, kemudian masukkan 100 gram coklat cincang lalu diamkan sampai coklatnya meleleh dan aduk coklat sampai semuanya tercampur dgn rata dan licin.
• Terakhir masukkan 3 sendok makan madu/corn syrup dan 1 sendok makan minyak goreng kedalamnya dan aduk rata.

Siram cake yg sudah dingin dgn ganache tersebut lalu dinginkan di dlm kulkas supaya ganachenya lebih set. Dan taburi dgn sedikit gula halus di atasnya.
Setelah dingin potong-potong cake sesuai selera dan sajikan.
Cake simple sederhana ni jg bisa bunda sajikan dgn / tanpa ganache, sesuaikan dgn selera bunda masing-masing, Selamat mencoba

other source : http://tribunnews.com, http://tempo.co, http://inirecipes.blogspot.com

Posted by Unknown