Membuat Bakpao Isi Ayam Spesial

serliblog.blogspot.com - Menu Internasional - Bagi sebagian besar masyarakat kita pasti sudah pernah menikmati makanan yg benama bakpao. Makanan sejenis kue basah berwarna putih dgn isian di dalamnya ni sangat enak dan mampu mengenyangkan. Nah dgn menyebut nama bakpao, sudah jelas bahwa hari ni kami akan memberikan resep bakpao isi ayam untk anda semua. Di negara kita sudah mengenal bakpao dlm waktu yg sudah sangat lama. Makanan yg terkenal ni merupakan makanan tradisional orang Tionghoa yg sudah di adaptasi oleh masyarakat Nusantara dan hingga kini masih sangat banyak di jumpai. Bahkan tak sedikit orang yg menjajakan makanan khas yg satu ini.
Bakpao yg lazim menggunakan daging sebagai bahan isian, hal ni sesuai dgn namanya bakpao yg berarti isi daging. Tapi selain daging beberapa varian dar bakpao tak serta merta berisi daging, tapi ada jg yg berisi sayuran, srikaya, / jg kacang hijau. Semua masakan bakpao apapun jenisnya pasti akan disukai, karena masing-masing orang memiliki selera masing-masing. Dengan adanya banak varian dari bakpao sendiri akan memberikan banyak pilihan bagi para penggemar makanan tradisional Tionghoa tersebut.
Tapi meskipun banyak pilihan / varan dari bakpao itu sendiri, kali ni kami akan memberikan resep bakpao yg berisi daging ayam. Jadi bagi anda yg tak suka daging ayam bisa membuatnya dgn cara yg sama tapi dgn isian berbeda sesuai dgn selera anda masing-masing. Untuk anda yg kebetulan sedang ingin membuatnya berikut ni adlh resep bakpao isi ayam untk anda semua.

Bahan-bahan :

• 500 gram terigu serbaguna
• 8 gram ragi instan
• 1 sendok teh gula pasir
• 3 sendok makan minyak goreng
• 250 ml air hangat
• 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
• 300 gram daging ayam (dicincang halus)
• 1 sendok teh cuka beras
• 2 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Campurkan terigu bersama dgn gula pasir, ragi instan dan minyak goreng. Lalu beri campuran tersebut air, keudian remas-remas dan uli campuran bahan tersebut hingga kalis. Jika sudah kalis masukkan adonan tersebut ke dlm baskom dan tutup menggunakan kain lembab. Taruh adonan tersebut di tempat yg hangat selama kira-kira 30 menit dan diamkan adonan tersebut mengembang hingga dua kali ukuran awalnya. Jika sudah remas-remas dan uleni lagi adonan tersebut selama 15 menit. Selajutnya bagi adonan tersebut menjadi 12 bagian, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dlm wajan, lalu tumis daging ayam cincang, beri cuka beras, minyak wijen, garam, gula, saus tiram dan kecap manis. Kemudan aduk-aduk campuran bahan tersebut hingga rata, lanjutkan memasak hingga ayam menjadi matang. Segera angkat bahan untk isian tersebut dan bagi menjadi 12 bagian.
3. Ambil satu bagian adonan kulit bakpa, pipihkan dan beri isian ayam. Jika sudah terisi lipat bagian adonan ke atas dan rekatkan hingga rapat, alasi adonan yg sudah berisi dgn kertas roti. Lakukan hal serupa hingga 12 adonan selesai dibuat. Selanjutnya kukus adonan yg sudah diisi selama 15 hingga 20 menit, lalu angkat. Bakpao siap disajikan bersama saus sambal pedas.

Demikian resep bakpao ayam yg bisa kami bagikan untk anda. Seperti yg dijelaskan di atas, bahan yg digunakan bisa menghasilkan 12 buah bakpao. Selamat mencoba dan berkreasi.

Posted by Unknown