 |
| Nugget ni khusus untk para vegetarian. Daging yg menjadi bahan utama untk nugget pd umumnya diganti dgn kentang. Dan, ditambah dgn aneka sayuran. |
Nugget adlh makanan olahan berbahan daging. Tapi, kali ni saya akan berbagi resep nugget yg dibuat khusus untk para vegetarian. Artinya, nugget ni tak dibuat dari daging ikan, ayam, sapi / sumber makananan hewani. Sebagai pengganti sumber makanan hewani adlh kentang.
Bahan: 1. 300 gram kentang, rebus/kukus, haluskan. 2. 100 gram wortel, cincang sampai lembut. 3. 100 gram buncis, iris tipis. 4. 1 utas seledri, iris tipis. 5. 2 sendok makan susu bubuk. 6. 100 gram tepung maizena. 7. Minyak sayur secukupnya untk menggoreng.
Bumbu: 1. 2 siung bawang putih, dihaluskan. 2. 1 siung bawang bombay, cincang sampai lembut. 3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Adonan pelapis: 1. 300 gram tepung roti kasar. 2. Larutan tepung maizena secukupnya.
Cara membuat: 1. Masukkan kentang dan bawang putih ke dlm wadah aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata. Masukkan tepung maizena, aduk rata. Tambahkan wortel, buncis, susu bubuk, dan daun seledri, aduk rata. 2. Pindah ke dlm loyang yg sudah dilapis alumunium foil, kukus sampai matang (lebih kurang 1 jam), angkat, potong / cetak sesuai selera. 3. Celupkan ke dlm larutan tepung maizena, angkat, balur dgn tepung roti, goreng dgn minyak sayur panas sambil dibolak-balik sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. 4. Pindah ke wadah saji, nugget untk para vegetarian siap dihidangkan.
Selain untk membuat nugget, kentang yg dijadikan sebagai bahan pengganti daging jg dpt diolah menjadi aneka makanan lezat. Seperti;
other source : http://twitter.com, http://youtube.com, http://areahalal.blogspot.com
0 Response to "Resep Nugget Sehat untuk Vegetarian"
Post a Comment