Resep Klepon Tepung Beras Empuk Enak

serliblog.blogspot.com - Klepon merupakan kue tradisional Indonesia yg sampai sekarang ni masih menjadi idola para anak kecil hingga dewasa, bahkan usia lanjut. Cemilan dgn parutan kelapa dan isi gula merah ni menghasilkan rasa gurih dan manis dgn tekstur kue yg kenyal, hmmmmm pasti lezat. Dengan beriring berjalannya waktu kue klepon saat ni jg ada yg memodifikasi isinya dgn keju, coklat, dan lain-lain. Akan tetapi, kami akan memberikan resep kue klepon yg original, yaitu Resep Kue Klepon Isi Gula Merah. Walaupun kue ni mudah didapatkan di pasar-pasar trasidisional, tapi tak ada salahnya kan untk membuat sendiri di rumah ketika weekend dgn melibatkan anak-anak Anda.

Bahan yg perlu dipersiapkan:

• 50 gram tepung beras.
• 250 gram tepung ketan halus.
• 2 sdm pasta hijau / pewarna hijau.
• 200 gram gula merah, iris tipis.
• 1 lembar daun pandan, buat simpul.
• 100 gram kelapa parut.
• 200 ml air bersih.
• 2 sdt air larutan kapur sirih.
• ½ sdt garam.

klepon tepung beras empuk enak

Cara membuat kue klepon tepung beras empuk dan enak

1. Siapkan wadah untk membuat adonan. Masukkan tepung beras dan tepung ketan. Aduk rata. Setelah itu, masukkan pasta pandan dan air kapur sirih, aduk rata.
2. Kemudian, masukkan air matang sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan dirasa cukup lentur untk dibentuk.
3. Jika adonan sudah cukup lentur, bulatkan sesuai selera mau berapa besar, lalu pipihkan dan masukkan irisan gula merah secukupnya. Bulatkan kembali. Lakukan proses ni hingga semua adonan sudah dibentuk semua.
4. Lalu, panaskan air untk merebus adonan klepon yg sudah dibentuk tadi dgn api sedang. Tunggu sampai adonan mengapung. Tiriskan.
5. Siapkan kukusan. Sementara itu ambil wadah berukuran sedang dan masukkan parutan kelapa, garam, dan daun pandan. Kukus sebentar.
6. Kemudian, ambil kue klepon yg sudah direbus dan gulingkan ke dlm parutan kelapa tadi secara satu per satu.
7. Kue Klepon Isi Gula Merah siap dihidangkan.

Cukup ribetkah? Kalau sudah dipraktekan pasti akan sangat mudah. Resep Kue Klepon Isi Gula Merah ni bisa menjadi cemilan sore untk teman ngobrol dan minum teh. Siapa lagi yg akan melestarikan jajanan tradisional nusantara ni kalau bukan para pembaca artikel ini? Baca jg resep aneka kue basah lainnya yaitu, Resep Kue Putu Ayu Pandan, Resep Kue Bolu Gulung Rainbow, Resep Kue Lapis Pandan, Resep Kue Lumpur, dan lain-lain.

other source : http://kompas.com, http://resepsimbok.com, http://log.viva.co.id

Posted by Unknown