serliblog.blogspot.com - Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yg mudah di temukan dan di budidayakan, jadi ikan ni sangat populer sekali di indonesia sebagai menu makanan yg di olah dgn aneka bahan khas indonesia seperti bumbu rempah. ikan patin jg memiliki rasa yg begitu manis dan dagingnya enak banyak sekali kandungan ikan patin ketimbang ikan-ikan lainnya vitamin dan protein yg tinggi pd ikan jenis ni jg masih banyak khasiatnya bahwa ikan ni cukup baik untk mencegah terjadinya penyakit jantung dan bagi anda yg darahnya rendah jg baik mengkonsumsi hidangan dari bahan dasar daging ikan patin karena dpt meningkatkan energi beserta peningkatan darah dlm tubuh. jadi tak perlu ragu lagi bentuknya yg berkumis mirip ikan lele ni membuat ikan patin nampak seperti lele tapi dari segi bentuk dan nampaknya bisa di lihat dgn jelas dan pastinya mudah tuk membedakannya.
Untuk hidangan hari ni akan jauh menarik karena sajian kuliner yg satu ni adlh resep buat ikan patin dgn kuah pedas asam manis dgn rasa yg begitu berbeda-beda dan enak membuat sensasi tersendiri ketika memakannya. sebelumnya jg pasti sudah pd bisa kan dlm resep buat lobster saus padang dan resep ikan bandeng goreng enak. nah menu-menu olahan ikan tersebut jg cocok di hidangkan secara bersamaan dlm menu rutin bulanan ataupun mingguan anda yg di sajikan untk menu makan malam bersama keluarga jg akan terasa enak dan buat keluarga tambah harmonis. ikan patin kuah asam pedas manis ni memakai bahan dasar dari daging ikan patin, cabai, dan aneka bumbu rempah-rempah lainnya yg memberikan rasa manis dan asam oleh sebab itu membuat rasa kelezatan ikan patin menjadi lebih segar dan nikmat bila di konsumsi kapan dan dimana saja. penasaran bagaimana kelezatan menu yg satu ini? yuk di coba bersama-sama.
 |
| Resep ikan patin kuah asam manis |
==================================
Bahan Ikan Patin Kuah Pedas Asam Manis :
==================================
2 ekor ikan patin
2000 ml air matang
16 buah cabai merah besar
10 siung bawang putih
12 butir bawang merah
8 lembar daun salam
7 butir kemiri, geprek
4 buah mentimun, potong-potong
2 buah tomat, potong-potong
3 cm lengkuas/laos
3 cm jahe
5 cm serai
5 cm kunyit
5 sendok makan garam
1 buah nanas
gula pasir secukupnya
jeruk nipis secukupnya
terasi secukupnya
asam jawa secukupnya
=========================================
Cara Membuat Ikan Patin Kuah Pedas Asam Manis :
=========================================
1. Bersihkan dan cuci ikan patin nya hingga bersih kemudian langsung potong menjadi beberapa bagian sesuai selera (jangan terlalu kecil).
2. Rendam ikan nya dgn perasan air jeruk nipis dan beri sedikit garam, biarkan terendam selama 10-20 menit.
3. Haluskan bumbu-bumbunya, mulau dari bawang putih, merah, cabai, kemiri dan terasi. campur dan ulek/blender sampai benar-benar halus dan rata.
4. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian sisihkan. ambil panci ukuran sedang dan rebus air matang hingga mendidih.
5. Masukkan bumbu halus yg telah di tumis beserta asam jawa, serai, jahe, kunyit, laos dan daun salam. aduk hingga semua bahan tersebut tercampur.
6. Masukkan ikan patin nya, potongan mentimun dan tomat kemudian sedikit potongan nanas dan beri bumbu garam dan gula secukupnya koreksi rasanya hingga terasa asam pedas manis.
7. Hidangkan selagi hangat.
other source : http://instagram.com, http://jawaresep.blogspot.com, http://solopos.com
0 Response to "[Resep daging] Resep Ikan Patin Kuah Asam Manis"
Post a Comment