IKAN GABUS SEBAGAI BAHAN OLAHAN MAKANAN 21951

Ikan Gabus Sebagai Bahan Olahan Makanan pena usaha 01.12 ikan gabus , konsumsi , prospek

prospek - Ikan gabus / masyarakat Jawa Tengah dan sekitarnya menyebutnya ikan kutuk ni jika dijadikan bahan olahan makanan dagingnya memiliki yg enak dan khas. Dan sekarang ni telah banyak kita jumpai berbagai macam jenis olahan dgn bahan ikan gabus yg ditawarkan di rumah makan, warung makan dan pasar sebagai oleh-oleh jajanan.

Di Kota Samarinda selain diolah sebagai ikan asap, disana jg banyak dijumpai abon yg bahannya terbuat dari ikan gabus, dan bisa kita temui ikan asin yg tentunya jg dari ikan gabus, ada pula kerupuk yg dari ikan gabus.

Lain halnya di Kota Palembang, ikan gabus banyak diolah menjadi makanan khas yaitu empek-empek tentu sobat sudah tak asing lagi dgn nama makanan tersebut. Pada saat hari lebaran permintaan empek-empek sangat meningkat pesat, karena tingginya permintaan yg tak diimbangi dgn ketersediaan stok maka menyebabkan harga menjadi naik tinggi antara Rp. 45 ribu per kilo padahal harga pd hari biasa hanya Rp. 15 ribu per kilo.

Sedangkan di Purwakarta Jawa Tengah, ikan gabus diolah menjadi ikan kering. Perlu sobat ketahui bahwa tiap satu kilo-nya ikan gabus yg dikeringkan tersebut dibandrol dgn harga Rp. 20-25 ribu.

Gimana sobat ternak,tertarik untk membudidayakan ikan gabus? Jika sobat tertarik bisa baca artikel Budidaya Ikan Gabus Sistem Jala Apung.( peluang usaha )

Posted by Unknown